Le réchauffement climatique pourrait abaisser la production d'orge de 17 pour cent. Cela signifie que le prix de la bière pourrait doubler ou tripler, selon une étude de l'UC Davis. La recherche a été en partie réalisée pour illustrer l'impact des changements climatiques sur notre vie quotidienne. Plusieurs scientifiques estiment que c'est un bon moyen de communiquer les dangers du réchauffement planétaire. Lewis Ziska, dép. de l'Agriculture des États-Unis. La culture de l'orge compte parmi les plus sensibles à la chaleur dans le monde. Aux États-Unis, les deux tiers de l'orge sont transformés en bière. Si rien ne change, le climat pourrait interférer avec la culture de l'orge une année sur deux d'ici la fin du siècle.